过堂，在佛门中指“吃饭”，早、午斋两次至“五观堂”或“斋堂”用食，即为过堂。佛教主张过午不食，现多数僧尼为了工作和学习，也吃晚饭，叫做“吃放参”。

在过堂时，住持和尚坐在堂中的法座上，僧众在两边就座。饮食之前，先要敲挂在寺庙走廊上的大木鱼（梆）和葫芦型铁板（云板）。

梆是吃饭号令，又叫长鱼，鱼昼夜均不合眼，隐喻佛徒修行也应精勤不息，废寝忘食，是中国汉传佛教丛林中特有的仪制，是一种重要的修行方法。

既是修行，自然会有规矩，那么过堂时我们需要注意些什么呢？

一、进入斋堂  

在寺院参加过堂，听到打板后，应整齐有序地进入斋堂，不可在寺院殿堂、斋堂疾跑；进入斋堂后，对斋堂内所供奉的佛像行问讯即可。

二、止语  

入座后不可在斋堂中随意走动，要保持安静与庄严，关闭手机，全程止语，以特定的手势向行堂人员表达自己的意思。

三、坐姿   

端身正坐，脊背挺直，着海青者注意用海青前摆遮住双腿。斋堂里一般每人两碗一筷，饭前摆筷子时，要将筷子尾部朝向右方；入座后，翻开摆放在桌上的碗，并将碗摆放至靠近桌子的外沿，注意不要超过桌子边沿外，以免行堂人员碰倒。

四、念诵《供养偈》   

行堂前，随众念诵《供养偈》，先供三宝，供养结束，就可以开始行堂了。

五、行堂

第一遍行堂时，不得作分别想，只要用斋人员不拒绝，行堂人员就会把每种食物都在碗里装上一点。如果用斋人员不想要某种食物，或者觉得碗里的饭菜已足够，可将右手竖起，掌心向外，或用右手在碗的上方做一个遮挡的动作，以示不需要。

六、端碗持筷

开始用斋时，先把筷子和装着饭菜的碗先后移近自己。然后拿起筷子，左手将饭碗平端在胸前。端饭碗时，拇指扣在碗口，其余四指平托碗底，丛林称之为“龙含珠”，喻示着众生皆有宝珠一般的佛性；右手持筷子夹起食物送入口中，动作要安祥寂静，丛林称之为“凤点头”。不要趴在桌上，不要低下头用嘴凑近桌上的碗，嚼食不要出声，双脚不要交叉或翘起。

七、添加食物

第二遍行堂时，用斋人员如果需要添加食物，即把碗轻放到桌子外沿，并用筷子在碗里比划一下，表示需要添加多少。应量受食，吃多少添加多少，不得浪费食物。掉在桌上的饭菜，要捡起来吃掉，感恩惜福。对于某种食物还想再添加一些，碗即不须收回，也可用筷子或手指在碗边轻点一下。

八、示意稠稀

对于稀饭和其它食物，需稠，即用筷子在碗里做一个竖插的动作；需稀，则用筷子或手指在碗上面平划一下。

九、用斋完毕

三遍行堂之后，巡开水，荡洗干净碗里剩余的食物并一并喝下，不浪费每一粒粮食。饭后，轻轻将碗叠起，整齐放在桌子外沿，将筷子放在碗右侧距离约一寸的桌面上，与桌沿垂直。

十、结斋   

大众食毕，僧值师巡走一圈，至佛前问讯，维那师举腔，大家齐诵《结斋偈》。

十一、出堂

念诵《结斋偈》后，念佛出斋堂。法主、班首领先，法师随后，信众依次按线路出堂。未用完斋者可继续用斋。出堂后次序到大殿回向，普愿一切众生信佛念佛，同生极乐。

十二、注意事项

1.不可自带食物入内（尤其不可带荤腥），不可食葱蒜。

2.忌大声喧哗，以保持安静为要，不要谈论宗教忌讳的事情。

3.忌衣冠不整，不可争先恐后，争抢座位，有序排队多谦让。

4.在斋堂里，不可在中堂走动，保持安静，关闭手机。

5.过堂期间，全程止语，以特定的手势向行堂人员表达自己的意思即可。

一粥一饭当思来之不易，半丝半缕恒念物力维艰，福从何处来？从惜福中。

节约粮食便是惜福的一种方式，珍惜生活中的一切福德因缘，福报才能长久保存，细水长流。